Doğu Akdeniz Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden şeref öğrencisi olarak başarıyla mezun olmuştur. Liv Hospital, Mersin Şehir Hastanesi ve birçok özel klinikte stajlarını tamamlamıştır. Daha sonra Diyetisyen unvanını almıştır. Mesleğe attığı ilk adımda Mersin Medical Park Hastanesi’nde 2 yıl görev almıştır. Ardından Mersin Forum Yaşam Hastanesi’nde çalışmıştır. Özel hastenelerde edindiği mesleki tecrübelerin ardından Merve Çokgün Diyet Kliniğini kurmuştur. Mesleğine Mersin Ekinci Global İş Merkezi’nde bulunan kendi özel kliniğinde devam etmektedir. Kliniğinde yüz yüze gördüğü yüzlerce danışanın yanı sıra, yurtiçi ve yurtdışında yaşayan birçok danışanına online diyet danışmanlığı vermektedir.