Merhaba, Ben Diyetisyen Elifnur Tekkeşin. Kastamonu/Merkez doğumluyum. İlk ve orta öğretimimi tamamladıktan sonra Göl Anadolu Öğretmen Lisesi’nden mezun oldum. Lisans eğitimimi İstanbul Medipol Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde onur öğrencisi olarak tamamladım.

Lisans eğitimim boyunca besin kimyası, besin biyokimyası, besin mikrobiyolojisi ve gıda güvenliği, toplu beslenme sistemleri, hastalıklarda, çocuk ve bebeklerde tıbbi beslenme, bariatrik cerrahi öncesi ve sonrası beslenme, sporcularda beslenme, beslenme antropolojisi gibi alanımla ilgili derslerin yanı sıra anatomi, fizyoloji, mikrobiyoloji, tıbbi biyoloji gibi tıp dersleri aldım.

Lisans hayatım boyunca ; “Besvak Klinik Duruma Göre Probiyotikler Sempozyumu “, 8. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi 2.Probioclass Eğitimi Acıbadem Üniversitesi”, “Liderlik,Girişimcilik,Motivasyon ve Markalaşma eğitimleri”, “ İş Sağlığı güvenliği, ISO 22000 Gıda Güvenliği” alanımla ilgili bilimsel etkinliklere katıldım. Ayrıca sporcu beslenmesi konusunda Eatright onaylı Fitness Nutrition Specialist ünvanına sahibim.

Siyami Ersek Göğüs Kalp ve Damar Cerrahisi Eğitim Ar.Has., Sultan Abdulhamit Han E.A.H. (Eski ismiyle GATA) gibi köklü hastanelerde hem hastalıklarda beslenme, yoğun bakımda enteral parenteral beslenmede hem de yaklaşık 5 hastaneye yemek verilen bir toplu yemek mutfağında da tecrübe edinme şansım oldu.