Dyt. Şüheda Bengisu Rodop, lise eğitimini İzmir Karşıyaka Anadolu lisesinde tamamlamıştır. 2015 yılında başladığı lisans eğitimini Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde 2019 yılında şeref öğrencisi olarak tamamlamıştır. Diyetisyen ünvanı ile mezun olduğu yıldan bu yıla aktif olarak çalışma hayatına devam etmektedir .

Üniversite eğitimi süresince Hacettepe Üniversitesi Onkoloji Bölümü, Çocuk Hastalıkları, Genel Cerrahi servisinde, Ankara Üniversite İbni Sina Hastanesinde, nötropenik diyet ve catering servisinde eğitimlerini tamamlamıştır. Meslek hayatına 2019 yılında Ege Şehir Hastanesinde , metabolik sendrom, obezite, kilo alma, kilo verme, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, sleeve gastrektomi, gestasyonel diyabet, kanserde beslenme üzerinde çalışmalarını yürütmüştür.

2020 yılından itibaren Oncolive Clinikte karaciğer hastalıklarında beslenme (karaciğer yağlanması , siroz karaciğer kanseri …) gastrointestinal sistem hastalıklarında beslenme, irritabl bağırsak sendromunda beslenme tedavisi, kanser tedavisi ve kanser cerrahisi geçiren hastaların beslenme programlarını ve bütüncül tedavilerini planlamaktadır. Kanserden korunma ve kanserin tedavisi ile ilgili çalışmaları Oncolive Clinic çatısı altında Prof. Dr. Ünal Aydın ile beraber devam etmektedir .